1. CHOIX DU COURS2. IDENTIFICATION3. RECAPITULATIF4. PAIEMENT5. CONFIRMATION

LES GRANDS CLASSIQUES


Génoise pistache - Mousseline vanille - Coulis gélifié de framboises - Fraises fraîches

Vendredi 1 Août09h00 - 13h00135.00 €Réserver
Vendredi 5 Septembre13h30 - 17h30135.00 €Réserver
Vendredi 19 Septembre09h00 - 13h00135.00 €Réserver



Feuilletine au praliné - Biscuit chocolat sans farine - Mousse chocolat "Lenôtre" - Glaçage

Samedi 27 Septembre09h00 - 12h00115.00 €Réserver



Meringue chocolat, Mousse chocolat, Doigts de fée chocolat

Jeudi 25 Septembre09h00 - 13h00135.00 €Réserver



Pâte à choux - Crème pâtissière vanillée - Caramel - Montage de la pièce montée

Samedi 13 Septembre13h30 - 17h30135.00 €Réserver



Pâte à choux - Crème pâtissière chocolat - Crème pâtissière café - Glaçage

Lundi 1 Septembre13h30 - 17h30135.00 €Réserver



Pâte à choux - Crème pâtissière aux fruits rouges - Crème pâtissière au fruit de la passion - Glaçage coloré

Samedi 27 Septembre13h30 - 17h30135.00 €Réserver



Meringue - Succès - Mousse chocolat - Décors de copeaux de chocolat

Vendredi 12 Septembre09h00 - 12h00115.00 €Réserver



Démonstration de la pâte feuilletée - Millefeuille traditionnel et millefeuille chocolat-framboises

Mardi 2 Septembre13h30 - 17h30135.00 €Réserver
Vendredi 26 Septembre13h30 - 17h30135.00 €Réserver



Biscuit aux amandes - Crème au café - Pâte de truffe - Glaçage chocolat

Lundi 15 Septembre14h30 - 17h30115.00 €Réserver



Disque de pâte brisée - Corole de petits choux caramélisés - Crème chiboust - Crème chantilly

Vendredi 19 Septembre14h30 - 17h30115.00 €Réserver



Succès - Mousseline à la nougatine - Pralinette et décors

Vendredi 26 Septembre09h00 - 12h00115.00 €Réserver



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